香蕉是一种营养丰富的健康水果，老少皆宜，富含钾、膳食纤维、维生素C、维生素B6等成分，主要功效包括补充能量、调节肠道、稳定血压、改善情绪等。 在今年水果价格多数在下降的背景下，香蕉的身价却逆市大涨了。

　　走进杭州街头巷尾的水果店，香蕉被摆在显眼的位置，零售价格3.99元-8.5元/斤之间，去年2元多一斤的香蕉几乎绝迹。

　　走进杭州市文晖果品市场，各种香蕉琳琅满目，标注的价格在4元-15元/斤，是不是有点让你瞠目。

　　“今年的香蕉贵了很多呀。”市民陈敏刚买了一箱海南香蕉，准备送给家里长辈，老人们牙齿不好，爱吃香蕉。他说，这一箱17斤，批发价65元/箱，每斤要3.8元以上，而去年只要35元/箱，“没办法，香蕉涨价也得买给老人们吃。”

　　杭州文晖果品市场批发商李女士说，今年的国产和进口香蕉拿货价格是不断上涨，像海南香蕉，一箱拿货价，去年只要30多元，年初涨至50元，现在涨至快60元。“我们没办法控制市场价格，也不敢囤货，香蕉在冷库也保存不了几天，至于香蕉价格什么时候下跌，真不知道。”

　　杭州某知名水果连锁店店长说，现在，香蕉到店价格，国产香蕉3.5元/斤，东南亚地区的进口香蕉约5元/斤，成本确实在增加，零售价格只有跟着上涨才能消化。

　　专家分析，主要原因是国内产区供应减少、种植与运输成本上升以及气候灾害的叠加影响。‌比如，2024年的广东、海南主产区暴雨、台风灾害导致植株受损，香蕉供应面积减少，2025年初的海南局部极端天气又进一步抑制产量恢复。当前香蕉云南主产区进入尾季，海南shadowrocket设置全局、广东新蕉上市延迟加剧供应缺口。

　　进入二季度，受清明节、五一长假等节日备货需求的影响，销售区对香蕉的需求预计增加，这对香蕉价格起到了提振作用；同时，进口香蕉虽然在一定程度上缓解了供应偏紧的情况，但由于其价格偏高，反而间接地抬升或提振了国产香蕉价格。

　　当然，国产香蕉部分网红新品种上市，也整体拉高了香蕉价格。比如：广西苹果蕉‌，因其皮色光滑、蕉蒂酷似苹果蒂而得名。果肉肥厚，甜中带糯，口感丰富，有苹果的清香。苹果蕉，杭州市场的批发价5元/斤，零售价格8元—8.8元/斤。

　　展望2025年下半年，随着海南、两广香蕉产区集中上市以及进口量的增多，预计香蕉价格逐步回落至常态水平‌‌。