冷冻肉从冰箱里拿出来，泡在水中解冻的时间大约在1小时以上，在该过程中肉类冷冻前就存在的微生物“环境中的微生物逐渐活跃繁殖小火箭订阅节点购买，带来食品安全隐患。并且肉里的水在冷冻室里会结成小冰渣反复冷冻，冰渣会让肉里的水全渗出来使肉变得毫无弹性，影响口感。

　　最推荐的方式是把冷冻食物提前放在冰箱的冷藏室下层，化冻后即可用来烹调。一般大块肉类至少要提前12小时放到冷藏室，小块的时间减半即可。